銀座 久兵衛 ホテルオークラ店

久兵衛の寿司を初めて食しました。 都内に出たついでに、オークラの中に入っている久兵衛に寄ってみることに・・・ カウンター席でおまかせ (昼食) 昼間だったので、お酒は控えたんだけど、他のお客さんの多くはビールや日本酒などを飲んでいました。 おそらく、企業オーナーや自営業者で昼も夜も関係ないんだろう。 初めての久兵衛デビューでしたが、さすが名店だけあって、ハズレはありませんでした。 ひとつだけ、???と思うネタがあったけどね。 それでも、美味しい寿司を食べてきました。 テキパキしていたし、握ってもらった職人さんもなかなかのイイ男でカッコ良かった。 まあまあの雰囲気でしたね。 機会があれば、銀座の本店にも行ってみたい。 ちなみに、お腹いっぱいになるまで食べて、2人で3Kオーバーでした。(にぎりのみで)

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すし豊倉 (名古屋・錦)

最高クラスの寿司を食しました。 名古屋に住む知人(スゴイ人です)が通うお寿司屋です。 こういう寿司を食いたい。 ottupaiが住む街には、こういう寿司屋はありません。(泣) 名古屋のことは知らないけど、水乃の寿司もお気に入り。 参考記事 http://www.feric.ne.jp/food/shitatsuzumi/01/index.html

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味噌煮込うどん専門店  山本屋本店 (名古屋)

▲ 味噌煮込うどん専門店 山本屋本店  先週末、知人への挨拶を兼ねてママと名古屋へ行っていました。 その知人から、薦められたのが、『味噌煮込うどん』。 名古屋の味噌煮込うどんは贈り物で頂き、自宅で食したことはあるけど、名古屋のお店では食べたことがなかった。 で、名古屋に来たなら、山本屋本店の味噌煮込うどんを薦められたので、行ってきました。 場所は、名古屋三越に近い、中日ビルの地下の店舗へ行きました。(この店舗を薦められたので) お店の前にメニューがディスプレイされていますが、知人がよく食べているという『特選黒豚入り味噌煮込うどん』を注文。 ママは名古屋コーチン入りにしました。 名古屋コーチン入り味噌煮込うどん 特選黒豚入り味噌煮込うどん お店は大繁盛で満席。  その中でも、店員の女性たちはテキパキしてきて気持ちいい。 うどんが来るまえに、お新香と玉ねぎのスライスが出される。 これを薄口しょうゆで頂くんだけど、 食前にちょうど良い感じ。 それほど待つこともなく、煮込うどんの登場。 テーブルに置かれた煮込うどん 器の中の汁がグツグツしています。熱そう! 器の蓋を返して取り皿とするのが、食べ方。  これは、なぜか知っていたottupaiです。 でも、グツグツしていて熱くて食べれないと思っていたんだけど、途中から、蓋に移すことなくそのまま直接食べるようにした。 その方が個人的には美味しかった。 煮込うどんを食べた感想はというと、 独特の赤出汁の味噌が少し辛い、しょっぱい印象で…

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